الحليب

إن قطعة الجبن ليست لذيذة فحسب بل هي مصنوعة من الحليب الجيد. ويلزم لصنع كيلوجرام واحد من الجبن ما يقارب ٩ لترات من اللبن .

الحليب معروف لدوره المهم في توفير الكالسيوم للعظام الصحية.

– لكن ليس هذا فقط فالحليب يوفر العديد من العناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة جيدة.
– فإلى جانب الكالسيوم، يعد الحليب مصدراً للفوسفور والبوتاسيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى بكميات أقل.
– يعد الحليب أيضاً مصدراً رائعاً للبروتين عالي الجودة الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
– ولذلك يعتبر الحليب ومنتجات الألبان الأساسية جزءاً مهماً من النظام الغذائي المتوازن حيث أنه يوفر العناصر الغذائية الأساسية.